Ingrediënten : 250 gr patisserie bloem, 250 gr honing (vaste of vloeibaar), 8 gr bakpoeder, 1 klp kaneelpoeder, 1 klp gemberpoeder, 1 klp gemalen nootmuskaat, 1 klp 4 kruiden bakker poeder, 1 dl melk, 175 gr rietsuiker, 2 eieren, zout.
Koken is mijn passie. Recepten voor iedere dag maar ook voor feestdagen
woensdag 29 december 2021
Peperkoek
dinsdag 14 december 2021
Pruimencompote.
zondag 12 december 2021
Bloemkoolcurry met parelcouscous.
donderdag 9 december 2021
Gehaktschotel met zoete aardappel en broccoli.
Ingrediënten 3 à 4 pers. : 400 gr gehakt, 300 gr netto pompoen, 400 gr zoete aardappelen, 1 broccoli, 1 ui, 2 dl bouillon, 100 gr geraspte cheddar, ½ klp geraspte gember, komijn naar smaak, peper, zout, olijfolie, nootmuskaat.
zondag 5 december 2021
Butternut maaltijdsoep met kokos, gehaktballetjes en witte bonen.
Ingrediënten : 1 butternut, 1 teentje look, 1 slp kurkuma, 2 ajuinen, olijfolie, 3 cm gember, ½ klp gedroogde chili vlokken, 250 ml passata, 1 blik witte bonen in tomatensaus, 250 ml kokosmelk, 2,5 lt kippenbouillon, ½ bussel koriander, 400 gr gehakt, 1 ei, 1 slp paneermeel.
maandag 15 november 2021
Thaïse kippensoep.
Ingrediënten voor de kippenbouillon : 1 kg kippendijen (men mag ook een andere kippendelen gebruiken of een gehele kip, liefst geen kippenwit want in de beenderen zit heel veel smaak), 2 lt water, 1 tak selder, 1 groen van prei, 1 grote ui, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, enkele peterseliestengels.
De dagelijkse keuken van Lady Chef Rita Recepten
-
Ingrediënten voor 8 rolletjes : 8 sneden gekookte ham, ½ bloemkool, 100 gr mascarpone, 1 klp gehakte rozemarijn, 60 gr geraspte emmentaler, ...
-
Ingrediënten : 2 plakken bladerdeeg, 2 dooiers+1 slp melk mengen om te doreren, 1 boon of amandel of popje Voor de patissière creme : 2 doo...
-
Ingrediënten voor 8 personen : kruimeldeeg , 5 dl melk, 2,5 dl room, 115 gr suiker, 100 gr dooiers , 50 gr maïzena. 1) Het kruimeldeeg ber...
-
Ingrediënten : 500 gr bloem T45 of 00, 2 dl melk, 75 gr suiker, 1 ei, 1 dooier, 140 gr gesmolten koude boter, 25 gr gist, 8 gr zout, kaneel...
-
Ingrediënten voor 4 personen : 8 witloof stronken, 8 sneetjes gerookt spek, 150 gr jonge spinazieblaadjes, 50 gr Brugse Blomme, klontje bote...
-
Ingrediënten : 300 gr kippenfilet, 4 sneden gekookte ham, 650 gr witloof, 1 slp olijfolie, klontje boter en boter om de vorm in te smeren, p...
-
Ingrediënten : 350 gr kippengehakt, gehaktkruiden , 1 ei, 1 slp paneermeel, 250 gr mascarpone, 60 gr gemalen emmentaler, 2 takjes dragon, 3...
-
Ingrediënten voor 5 hapjes : 3 grote broccoliroosjes, 5 scampi, currypoeder, 2 à 3 slp room, olijfolie, peper en zout, bladpeterselie. 1. D...
-
Ingrediënten : 250 gr patisserie bloem of T55, 140 gr malse boter, 65 gr zeer fijne suiker, 1 ei, snuifje zout 1)Doe in de kom van de rob...
-
Ingrediënten ongeveer 12 stuks : 250 gr patisserie bloem, 250 gr zelfrijzende bloem, 100 gr maïzena, 35 gr verse gist, 5 dl melk, 5 dl spui...