Ingrediënten voor 1 broodje : 4 sneden vierkant brood (wit, bruin, meergranen aan jullie de keuze), 3 niet te dunne sneden salami, 3 sneden leerdammer, graanmosterd, handvol salie, 1 ei, 2 slp paneermeel, olijfolie, peper en zout.
1) De korsten van de sneden brood afsnijden.
2) De salie niet te fijn versnijden.
3) Het ei loskloppen.
4) 3 sneden besmeren met graanmosterd en beleggen met salami, salie en leerdammer. 1 snede brood besmeren met juist graanmosterd.
5) Oven verwarmen op 160°.
6) De belegde sneden op mekaar leggen en eindigen met de snede besmeerd met graanmosterd.
7) Goed aandrukken en in het ei wentelen, daarna in het paneermeel.
8) Olijfolie verwarmen in de pan en het broodje aan alle zijden aanbakken.
9) Verder afbakken gedurende 10 minuten in de oven
10) Het broodje overhoeks in 2 snijden.
Opdienen met ketchup en zilveruitjes.
.jpg)
