Ingrediënten voor 2 pers. : 350 gr kippenfilet, 1 wit van prei, 250 gr champignons, 250 cl kokosmelk, 1 teentje look, 1 sjalot, gemberpoeder, kippenkruiden, Umami Santa Maria, Wasabi-Sesame Santa Maria, klontje boter, 180 gr orecchiette pasta of andere korte pasta.
3) Pel de look en de sjalot en snipper fijn.
4) Wrijf de kippenfilets in met kippenkruiden.
5) Kook de orecchiette volgens vermeld op de verpakking. Giet af en hou wat kookvocht apart.
7) Kruid met zout, gemberpoeder, umami en wasabi-sesame.
8) Giet er de kokosmelk bij en laat dit nog 8 à 10 minuten zachtjes pruttelen zonder deksel. Indien nodig wat kookvocht van de pasta bijgieten.
9) De kippenfilets uit de saus nemen en in dikke plakken snijden.
10) De pasta bij de saus doen en alles goed opwarmen. Er op de plakken kippenfilets schikken.