Posts tonen met het label tarwekorrels. Alle posts tonen
Posts tonen met het label tarwekorrels. Alle posts tonen

vrijdag 22 juli 2022

Salade van tarwekorrels met granaatappelpitten en kerstomaten.

Ingrediënten 2 pers. : 125 gr tarwekorrels, ½ komkommer, enkele sprietjes bieslook, 24 stuks allerhande kerstomaten, 100 gr granaatappelpitten, 2 takjes munt, 4 lente-ui, 1 handvol gemengde salade.1 slp witte wijnazijn
Dressing : 2 lepels yogonaise, 1 klp graanmosterd, 1 klp agavesiroop, peper en zout.



1. De bieslook spoelen, droog en fijn snijden.
2. De komkommer schillen, in schijfjes snijden en bestrooien met de bieslook. 1 slp witte wijnazijn over sprenkelen, eventjes laten macereren en dan in fijne reepjes snijden.
3. De tarwekorrels koken zoals vermeld op de verpakking. Spoelen met koud water.
4. De kerstomaten spoelen en de grote in 2 snijden.


 5. De takjes munt spoelen, droog deppen en fijn snijden.
6. De lente-ui spoelen en in dunne ringen snijden.
7. Al de ingrediënten voor de dressing mengen.
8. De tarwekorrels mengen met de munt, komkommer, de lente-ui en de dressing.
9. Op een schotel de salade schikken. Daarop de tarwekorrels doen.
10. Garneren met de granaatappelpitten en de kerstomaten.

Buysens Rita at Geen opmerkingen:
Labels: , , , ,
Abonneren op: Posts (Atom)

De dagelijkse keuken van Lady Chef Rita Recepten

Konijn met bruin bier en gedroogde abrikozen.

  • Hesperolletjes met bloemkool.
    Ingrediënten voor 8 rolletjes : 8 sneden gekookte ham, ½ bloemkool, 100 gr mascarpone, 1 klp gehakte rozemarijn, 60 gr geraspte emmentaler, ...
  • Driekoningentaart.
    Ingrediënten : 2 plakken bladerdeeg, 2 dooiers+1 slp melk mengen om te doreren, 1 boon of amandel of popje Voor de patissière creme : 2 doo...
  • Franse flantaart.
    Ingrediënten voor 8 personen : kruimeldeeg , 5 dl melk, 2,5 dl room, 115 gr suiker, 100 gr dooiers , 50 gr maïzena. 1) Het kruimeldeeg ber...
  • Sinterklaaskoeken
    Ingrediënten : 500 gr bloem T45 of 00, 2 dl melk, 75 gr suiker, 1 ei, 1 dooier, 140 gr gesmolten koude boter, 25 gr gist, 8 gr zout, kaneel...
  • Smoeltaart (rijstgriesmeeltaart) met rozijnen.
    Ingrediënten : 160 gr rijstgriesmeel, 1 lt melk, 4 eieren, 140 gr suiker, 125 gr rozijnen, schil van ½ citroen (enkel het geel), boter om sc...
  • Witloof met spinazie, Brugse Blomme en gerookt spek.
    Ingrediënten voor 4 personen : 8 witloof stronken, 8 sneetjes gerookt spek, 150 gr jonge spinazieblaadjes, 50 gr Brugse Blomme, klontje bote...
  • Parmentier schotel met kip, ham, witloof en kaas.
    Ingrediënten : 300 gr kippenfilet, 4 sneden gekookte ham, 650 gr witloof, 1 slp olijfolie, klontje boter en boter om de vorm in te smeren, p...
  • Kippenballetjes met broccoli en aardappelen.
    Ingrediënten : 350 gr kippengehakt, gehaktkruiden , 1 ei, 1 slp paneermeel, 250 gr mascarpone, 60 gr gemalen emmentaler, 2 takjes dragon, 3...
  • Frans stokbrood
    Ingrediënten 6 stuks : 1 kg bloem (1 kg Frans krokant Aveve of T65 of Farine de tradition Française), hier heb ik een mengeling van 800 gr ...
  • Scampi met broccolimousse.
    Ingrediënten voor 5 hapjes : 3 grote broccoliroosjes, 5 scampi, currypoeder, 2 à 3 slp room, olijfolie, peper en zout, bladpeterselie. 1. D...