Posts tonen met het label hoorn des overvloeds. Alle posts tonen
Posts tonen met het label hoorn des overvloeds. Alle posts tonen

woensdag 15 december 2021

Vol au vent met tartufata en hoorn des overvloeds.


Ingrediënten : voor 2 pers Vol au vent, 2 bladerdeeggebakjes, 250 gr hoorn des ovevloeds, tartufata naar smaak, 1 ei, 1 dl room, 1 bakje tuinkers, klontje boter, peper, zout.

1. De hoorn des overvloeds reinigen met behulp van een borsteltje.
2. Boter laten schuimig worden en de hoorn des overvloeds bakken gedurende 3 à 4 minuten. Kruiden met peper en zout.
3. De vol au vent opwarmen en de champignons er onder roeren.
4. De dooier mengen met de room en de tartufata. Dit door de warme vol-au-vent roeren maar zeker niet meer laten koken.

5. De bladerdeegjes opvullen en garneren met wat tuinkers.
Men kan dit als voorgerecht opdienen maar met wat aardappelpuree is dit een goed hoofdgerecht.

De dagelijkse keuken van Lady Chef Rita Recepten

Paas chocolade taart.