Kruimeldeeg

 

Ingrediënten : 250 gr patisserie bloem of T55, 140 gr malse boter, 65 gr zeer fijne suiker, 1 ei, snuifje zout

1)Doe in de kom van de robot de in blokjes gesneden boter, de suiker, de gezeefde bloem, het zout en het ei.

2)Meng met de K-haak tot een korrelig deeg. Vorm een bol.

3)Wikkel het deeg in plastiekfolie en laat minimum 60 minuten rusten in de koelkast.

4)Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg zo gelijkmatig mogelijk uit.