Croque met Watoukaas, verse vijg en appel-perenstroop.

Ingrediënten voor 1 croque : 2 sneden brood, 1 plak van 3 à 4 mm Watou kaas, 1 vijg, sesamzaadjes, enkele blaadjes ijsbergsla, appel-peer stroop, boter.

1. Spoel de vijg, verwijder het steeltje en het onderste uiteinde en snijd de vijg in dunne plakjes.

2. Bestrijk beide sneetjes brood met een dun laagje appel-perenstroop en bestrooi met de sesamzaadjes.

3. Beleg één sneetje met de ijsbergsla, de plak Watoukaas en de plakjes vijg. Leg het tweede sneetje brood erop.

4. Verwarm de oven voor op 180 °C.

5. Smelt een klontje boter in een antikleefpan en bak de croque aan beide kanten goudbruin.

6. Leg de croque in een ovenschaal en bak nog 5 à 6 minuten in de oven, zodat de kaas heerlijk smelt.

7. Snijd de croque schuin of doormidden en serveer meteen.