Ingrediënten voor 2 pers. : 4 stronken witloof, 1 handvol veldsla, 125 gr kaas Tomme de Savoie, 1 kleine appel, 2 slp pompoenpitten, 1 ei, 125 gr kalkoengebraad.
Voor de dressing : 1 slp Griekse yoghurt, 25 ml olijfolie, sap van ½ citroen, 1 klp honing, peper en zout.
.jpg)
2. Het witloof spoelen, in reepjes snijden en enkele blaadjes bijhouden voor de garnering.
3. De veldsla spoelen en het onderste harde deeltje wegsnijden.
uithalen en in reepjes snijden.
5. De kaas in kleine blokjes snijden.
6. Het kalkoengebraad in reepjes snijden.
7. Voor de dressing al de ingrediënten goed mengen.
8. In een mooie kom de salade schikken. Men begint met de veldsla, dan het witloof, appeltjes, kaas en reepjes kalkoen. Garneren met de witloofblaadjes, de pompoenpitten en het in 2 gesneden ei.
9. Wat dressing op het slaatje doen en de rest er apart bij serveren.
