Ingrediënten : 250 gr bloem T45, 140 gr boter, 1 ei, snuifje zout, 1/2 el olie.
1) Meng de bloem, het zout met de in blokjes gesneden koude boter, tot het lijkt op broodkruimels.
2)Voeg het ei en de olie toe en kneed het geheel snel samen tot een deegbal. Kneed niet langer dan nodig anders wordt de bodem taai.
Wikkel de deegbal in vershoudfolie en leg deze minstens 30 minuten in de koelkast.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten