Krokante brie blokjes met slaatje van appel en komkommer.

Ingrediënten voor 2 personen : 300 gr brie, paneermeel, gehakte gemengde groene kruiden, 1 ei, 12 tal kerstomaten, salade, komkommer, appel, broodblokjes.

1)Kaas in vierkantjes snijden van 2 à 2,5 cm.

2)Sla wassen.

3)Komkommer schillen en in kleine blokjes snijden.

4)½ van de appel in kleine blokjes en de andere ½ in fijne sneetjes snijden.

5)Paneermeel mengen met de kruiden.

6)Ei loskloppen en de kaasblokjes erin leggen en daarna in het paneermeelmengsel. Indien nodig 2x paneren.

7)Olijfolie in de pan en het brood bakken te samen met de kerstomaten. Bestrooien met nog wat fijne kruiden.

8)Uit de pan nemen en terug olijfolie in de pan doen. Kaasblokjes aan elke kant bruin bakken.

9)Sla in een kom doen, appelblokjes, tomaten, croûtons, kaas, komkommer en de appelschijfjes.