Ingrediënten voor 30 tal cookies : 160 gr patisseriebloem, 60 gr boter, 25 gr gedroogde tomaten op olie, 2 lepels van de tomatenolie, 1 ei, 100 gr gemalen emmentaler, 3 takjes rozemarijn, 12 gr gedroogde bakpoeder.
2) De gedroogde tomaten fijnsnijden.
3) De boter smelten.
4) De eieren loskloppen zoals voor een omelet.
6) In een schaal de bloem, de kaas en de bakpoeder mengen alsook de boter, de olie en de eieren. Beginnen met mengen, wanneer alles goed 
gemengd is de rozemarijn en tomaten bijvoegen. Goed mengen tot men een mooie bol heeft.
7) Nu bolletjes van draaien en een beetje platdrukken. Op een plaat met bakpapier schikken.
8) Gedurende 14 à 16 minuten in de oven plaatsen.
Lekker bij de aperitief.
.jpg)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten