Spaghetti met romige chorizo saus, puntpaprika en spinazie.

Ingrediënten 2 pers.: 180 gr spaghetti, 200 gr in kleine stukjes gesneden chorizo, 150 gr spinazie, 1 blik tomatenstukjes, 1 dl room, teentje look, paprikapoeder, zout, peper, olijfolie, Provençaalse kruiden.

1. De spaghetti koken zoals vermeld op de verpakking. Afgieten en wat kookvocht bijhouden.

2. De spinazie spoelen, droogzwieren en de harde nerven verwijderen.

3. De look fijnsnipperen.

4. 1 slp olijfolie
warmen, look, chorizo bijvoegen en eventjes aanbakken. Blik tomaten bijdoen alsook de spinazie. De spinazie laten slinken. De room bijgieten en wat kookvocht. Kruiden met peper, zout, paprikapoeder en Provençaalse kruiden.

5. De spaghetti bij de chorizo roomsaus doen en goed opwarmen.