Ingrediënten : 1 lt melk, 60 gr boter, 90 gr suiker, 100 gr rijstgriesmeel, 4 eiwitten, 2 slp rode bessen gelei, 75 gr blauwe bessen.
Taartvorm : Diameter 25 cm, hoogte 5 cm.
2. Vet de taartvorm in en besmeer die met de rode bessen gelei.
3.Breng de melk aan de kook met de boter en de suiker.
4. Strooi er de rijstgriesmeel in en laat al roerend 10 minuten koken op zacht vuur.
5. Voeg nu de blauwe bessen toe en neem van het vuur.
6. Klop de eiwitten stijf en spatel ze onder de rijstgriesmeel.
7. Giet dit mengsel over de rode bessen gelei en plaats in de oven gedurende 45 minuten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten