Ingrediënten : 250 gr speculoos + 75 gr (garnering), 150 gr boter, 500 gr verse kaas, 500 gr mascarpone, 200 gr chocolade (melk of praliné), 16 gr gelatine, 1,5 dl room, 15 gr bloemsuiker.
Garnering : slagroom, oreo koekjes, macarons, chocolade-eitjes enz…
Springvorm 26 cm.
2) Week de gelatine.
3) Verkruimel de 250 gr speculoos met een deegrol. Meng de boter met de speculoos.
4) Leg bakpapier in de springvorm en doe er de speculooscrumble in. Goed aandrukken. Plaats 30 minuten in de koelkast.
5) Smelt de chocolade. Roer er de uitgelekte gelatine onder.
6) Meng de verse kaas en de mascarpone en roer er de chocolade onder.
springvorm.
8) Laat dit minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
9) Klop de room op met de poedersuiker.
10) Verkruimel de rest van de speculoos en strooi op de taart.
11) Garneer verder met toefjes slagroom, oreo koekjes, macarons, chocolade-eitjes enz.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten