Wentelteefjes met kaneel en banaan.

Ingrediënten voor 4 personen : 4 sneden brood naar keuze, 2 eieren, 3slp room, 2 slp kerssiroop of andere siroop naar keuze, muskaatnoot, kaneel, boter, 3 bananen, 1 slp bruine suiker.

1) Eieren loskloppen met de room, kaneel, muskaatnoot en siroop.

2) Banaan in schijfjes van ongeveer 1,5 cm snijden. Bruine suiker erover strooien en mengen.

3) Brood deppen in het eiermengsel en bakken in de schuimende boter.

4) Brood uit de pan halen en warm houden.

5) De banaanschijfjes in dezelfde pan bakken met nog een klontje boter.

6) De banaanschijfjes uit de pan halen en 2 lepels water in de pan doen. Een paar minuten laten inkoken.

7) Ondertussen de banaanschijfjes op het brood schikken en een beetje van de saus erover doen.