Cake met vanille en rum.

Ingrediënten : 180 gr bloem T45, 3 eieren, 75 gr rietsuiker, 1 vanillestok, 110 gr zachte boter, snuifje zout, 1 zakje 11 gr bakpoeder, 40 gr melk, 1,5 slp rum.

1) De eieren met de suiker kloppen tot een ruban.

2) Warm de oven op 175°.

3) Voeg de in stukjes gesneden zachte boter, snuifje zout, de melk, de rum, het merg van de vanille toe. Klop dit voorzichtig door het mengsel.

4) Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe

en spatel dit onder het mengsel.

5) Boter een vorm in en doe dit mengsel in
de vorm.

6) Plaats de cake in de oven gedurende 35 à 40 minuten.

7) De oven niet openen tijdens het bakken.