Broodje met aardbeien en verse kaas.

Ingrediënten voor 2 broodjes : 1 stokbrood, 200 gr aardbeien, 1 slp pistachenoten, 4 klp rietsuiker, 20 gr poedersuiker, 200 gr platte kaas, klontje boter.

1. Snij 2 broodjes van het stokbrood van ongeveer 12 cm. Snij ze in de lengte in 2. Smeer de 4 halve broodjes met boter en strooi er 2 klp rietsuiker over.

2. Smelt een klein klontje boter in een anti kleefpan en laat de broodjes carameliseren op de snijzijde, dus de kant met de boter en suiker.

3. Meng de verse kaas met de poedersuiker.

4. Was de aardbeien, snij het kroontjes af en verdeel ze in schijfjes.

5. Verwarm de oven op grill stand.

6. Laat een klein beetje boter smelten.

7. Plaats de broodjes in een ovenschaal, verdeel er de aardbeien over en wrijf ze met behulp van een penseeltje in met de boter. Strooi er de resterende rietsuiker over.

8. Zet de ovenschaal 2 à 3 minuten onder de grill.

9. Haal ze uit de oven en verdeel er de platte kaas over. Garneer met de pistachenoten.